قائمة الأسماك

 قسم الأسماك

نحرص على اختيار أجود أنواع الأسماك الطازجة يوميًا، لضمان تقديم طعم طبيعي غني وقوام مثالي يعكس جودة المكونات واحترافية التحضير. يتم تتبيل الأسماك بخلطات خاصة تجمع بين النكهات الشرقية ولمسات عصرية، ثم تُحضّر حسب اختيارك مشوية على الفحم لنكهة مدخنة أصيلة، أو مقلية

 بقرمشة ذهبية لذيذة.

ما الذي يميز أطباق الأسماك لدينا؟

• أسماك طازجة يتم اختيارها يوميًا
• تتبيلات مميزة تُبرز النكهة الطبيعية
• خيارات متعددة (مشوي أو مقلي)
• تحضير احترافي يحافظ على الطراوة والجودة
  

ﺳﻤﻚ دﻧﻴﺲ

 (ﻣﺸﻮي /ﻣﻘﻠﻲ)

10.00 jd.

ختار لك سمك الدنيس بعناية يوميًا لضمان أعلى درجات الطزاجة والجودة، ثم يتم تتبيله بخليط متوازن من التوابل والبهارات مع لمسة من الليمون وزيت الزيتون، لإبراز نكهته الطبيعية دون التأثير على طعمه الأصلي.

يُحضّر السمك حسب اختيارك، سواء مشويًا على الفحم ليمنحك طعمًا مدخنًا شهيًا وقشرة خفيفة مقرمشة، أو مطهوًا مقلي يحافظ على عصارته الداخلية وطراوته المثالية.

ﺟﻤﺒﺮي

(ﻣﺸﻮي /ﻣﻘﻠﻲ)

7.00 jd.

نختار لك حبات الجمبري بعناية لضمان الحجم المثالي والطزاجة العالية، ثم يتم تتبيلها بخلطة خاصة من التوابل والبهارات مع لمسة من الثوم والليمون التي تضيف عمقًا وانتعاشًا للنكهة.

•  الجمبري المشوي:

يُشوى على الفحم الطبيعي ليمنحك طعمًا مدخنًا خفيفًا وقوامًا طريًا وعصاريًا، مع نكهة بحرية أصيلة تبرز في كل لقمة.

•  الجمبري المقلي:

يُغطّى بطبقة ذهبية مقرمشة ويُقلى بإتقان ليجمع بين القرمشة الشهية من الخارج والطراوة من الداخل، ليمنحك تجربة غنية وممتعة.

سواء اخترت المشوي أو المقلي، ستحصل على طبق متوازن يجمع بين الجودة العالية والطعم الرائع، ويُقدَّم مع الأرز أو البطاطا، بالإضافة إلى صلصات مميزة مثل الثوم والليمون، وسلطة طازجة تكمل التجربة.

ﻓﺨﺎرة ﺟﻤﺒﺮي ﺑﺎﻟﻜﺮﻳﻤﺔ

12.00 jd.

نقدّم لك جمبري طازج عالي الجودة، يتم تحضيره بعناية مع صوص كريمي فاخر غني بالنكهة، ممزوج مع الثوم الطازج والتوابل المختارة بعناية ليمنحك توازنًا مثاليًا بين الطعم البحري والقوام الكريمي الناعم.

تُطهى المكونات داخل فخارة ساخنة، مما يساعد على احتفاظ الطبق بحرارته ونكهته المركّزة، ويمنحك تجربة تقديم تقليدية بطابع عصري فاخر. كل لقمة تأخذك إلى مستوى مختلف من المتعة، حيث تمتزج عصارة الجمبري مع الكريمة لتخلق طعمًا غنيًا يرضي عشاق المأكولات البحرية.

ﻓﺨﺎرة ﺳﻤﻚ ﺑﺎﻟﻄﺤﻴﻨﻴﺔ

11.00 jd.

يتم شوي قطع الشيش طاووق على الفحم الطبيعي ببطء واحتراف، مما يمنحها لونًا ذهبيًا جذابًا وطعمًا مدخنًا خفيفًا يزيد من لذتها ويجعل كل لقمة تجربة مميزة.

القوام الطري من الداخل مع الطبقة المشوية من الخارج يخلق توازنًا مثالياً يجعل هذا الطبق خيارًا مفضلاً لمحبي الدجاج المشوي.